باستا مع الأنشوجة والبوتارجا

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   غلي قدر من الماء المملح وطبخ السباغيتي حتى تصبح نصف ناضجة.

2. الخطوة 2 من 6

   في هذه الأثناء، في مقلاة، تسخين زيت الزيتون البكر الممتاز وقلي الثوم والفلفل الحار.

3. الخطوة 3 من 6

   إضافة الأنشوجة الطازجة النظيفة وطبخها لبضع دقائق حتى تتفتت.

4. الخطوة 4 من 6

   تصفية السباغيتي وخلطها مع الأنشوجة في المقلاة جيدًا.

5. الخطوة 5 من 6

   إضافة البوتارجا المبشورة والبقدونس الطازج المفروم، وخلطها مرة أخرى.

6. الخطوة 6 من 6

   تقديمها فورًا، وتزيينها برشة إضافية من البوتارجا إذا رغبت.

اقتراحات

• تقديمها مع بيرة حرفية طازجة وعطرة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)