بلح البحر على طريقة غيوز

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   قم بإزالة لحى بلح البحر وتأكد من أن جميعها مغلقة، وتخلص من تلك المفتوحة التي لا تغلق بعد النقر عليها.

2. الخطوة 2 من 7

   في قدر كبير، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم، وقم بتقليبهم حتى يصبحوا ناعمين وشفافين.

3. الخطوة 3 من 7

   أضف شرائح الجزر إلى الخليط واطبخها لبضع دقائق.

4. الخطوة 4 من 7

   أضف بلح البحر إلى القدر، مع التحريك بلطف. غطِ القدر بغطاء واتركه يطبخ لمدة 2-3 دقائق، حتى يبدأ بلح البحر في الفتح.

5. الخطوة 5 من 7

   بمجرد أن يفتح بلح البحر، أضف بيرة غيوز، الزعتر وورقة الغار. حرك بلطف وغطِ القدر. اتركه يطبخ لمدة 5-7 دقائق، حتى يفتح جميع بلح البحر تمامًا.

6. الخطوة 6 من 7

   أضف الملح، الفلفل وعصير الليمون. حرك جيدًا.

7. الخطوة 7 من 7

   أزل القدر من النار ورش البقدونس الطازج المفروم. قدم بلح البحر مع بعض من مرقه ورافقه بشرائح خبز مقرمش.

اقتراحات

• قدر

• غطاء للقدر

• قدمه مع بيرة غيوز بلجيكية!

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)