كارباشيو دي بيسشي سبادا

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   قطع سمك أبو سيف إلى شرائح رقيقة جدًا، شبه شفافة، باستخدام سكين حاد.

2. الخطوة 2 من 7

   رتب شرائح سمك أبو سيف على طبق تقديم، مع تجنب تداخلها.

3. الخطوة 3 من 7

   اعصر الليمون وصب العصير على سمك أبو سيف بشكل متساوٍ.

4. الخطوة 4 من 7

   أضف رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز فوق السمك.

5. الخطوة 5 من 7

   تبّل برشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

6. الخطوة 6 من 7

   رش البقدونس الطازج المفروم فوق الكارباشيو للتزيين وإضافة النكهة.

7. الخطوة 7 من 7

   اتركه لينقع في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل التقديم.

اقتراحات

• سكين حاد

• عصارة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)