قطع الباذنجان بالطول، اقلي الثوم مع الزيت واطبخي الباذنجان مع ورقتين من الريحان لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع التقليب من حين لآخر وإضافة بضع ملاعق من الماء. أضف الملح حسب الرغبة.
قدمي الباذنجان باردًا مع حفنة من الصنوبر والتوفو المقطع، وأخيرًا الريحان الطازج وتتبيلة زيت الزيتون البكر والريحان.
بحد أقصى 24 ساعة في الثلاجة
يُقدم مع خبز محمص.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٦٥٫١٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٨٨ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٤ |
| الدهون (غ) | ٢٦٫٢١ |
| منها مشبعة (غ) | ٣٫٣١ |
| بروتين (غ) | ٥٫٨١ |
| الألياف (غ) | ١٫٢٣ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
