اغسلوا الشعير والعدس واطبخوهما وفق التعليمات المذكورة على العبوتين.
اغسلوا القرع، وقشّروه إذا لزم الأمر، وقطّعوه إلى مكعبات.
في مقلاة، سخّنوا زيت الزيتون البكر الممتاز وقلّبوا البصل المبشور أو المفروم ناعمًا.
أضيفوا مكعبات القرع إلى المقلاة واطبخوها حتى تصبح طرية.
عندما ينضج الشعير والعدس والقرع، اجمعوا كل شيء في المقلاة واتركوه يتشرب النكهة لبضع دقائق على نار عالية.
قدّموه دافئًا مع الأعشاب العطرية حسب الرغبة.
مقلاة
قدر لسلق الشعير والعدس
سكين
لوح تقطيع
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 81.55 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.51 |
| منها سكريات (غ) | 2.67 |
| الدهون (غ) | 0.47 |
| منها مشبعة (غ) | 0.11 |
| بروتين (غ) | 4.34 |
| الألياف (غ) | 2.48 |
