ثلاثي نباتي وخالٍ من الغلوتين واللاكتوز: طبق بسيط وملون وخفيف من السورغم والشمر والشيكوريا الحمراء، مثالي ساخنًا أو دافئًا أو باردًا.
اشطفي السورغم تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب.
أحضري قدرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي (حوالي 1 لتر لكل 100 غ من السورغم).
أضيفي السورغم واطهيه لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الحبوب طرية ولكن مع بقاء قوامها متماسكًا قليلًا.
صفي السورغم واتركيه في وعاء مع تتبيلة خفيفة من رشة زيت زيتون بكر ممتاز كي لا يلتصق.
اغسلي الشمر وقطّعيه شرائح رفيعة.
سخّني قليلًا من الزيت في مقلاة، أضيفي الشمر واطهيه على نار متوسطة لمدة نحو 10 دقائق؛ تبليه برشة ملح وفلفل؛ يجب أن يبقى الشمر مقرمشًا قليلًا.
اغسلي الشيكوريا الحمراء وقطّعيها إلى شرائط.
في مقلاة أخرى مع قليل من الزيت، شوّحي الشيكوريا الحمراء لمدة 3-5 دقائق تقريبًا حتى تذبل الأوراق قليلًا من دون أن تفقد لونها الزاهي؛ أضيفي الملح والفلفل في نهاية الطهي.
رتّبي السورغم والشمر والشيكوريا الحمراء كـ«ثلاثي» صغير في الطبق، مع فصل المكوّنات قليلًا لإبراز الألوان والقوام.
تبّلي برشة من زيت الزيتون البكر الممتاز وبضع حبات من الفلفل المطحون الطازج؛ قدّمي فورًا، ساخنًا أو دافئًا.
قدر
مقلاة
وعاء
مصفاة
البدائل: إضافة مكسرات محمصة (جوز، لوز، صنوبر) للقرمشة؛ استخدام توابل مثل البابريكا الحلوة أو بذور الشمر؛ كما أن الوصفة ممتازة باردة كسلطة فاترة أو للنزهات. اقتراحات للتقديم: ترتيب الثلاثي على شكل «مثلث لوني»، وإضافة شمر بري طازج أو رشة من بذور الكتان لمسة فاخرة.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 74.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.68 |
| منها السكريات (غ) | 0.95 |
| الدهون (غ) | 0.69 |
| منها المشبعة (غ) | 0.1 |
| البروتينات (غ) | 3.04 |
| الألياف (غ) | 3.25 |
| الملح (غ) | 0.08 |
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
