طبق واحد صيفي خفيف وغني بالبروتين، يعتمد على الفارو المقشور والكوسا والحبار. مثالي لغداء متوازن أو لتحضير الوجبات مسبقًا، ويُحضَّر في خطوات قليلة ويؤكل ساخنًا أو باردًا.
اشطف حبّات الفارو المقشور تحت ماء بارد واطبخها في ماء مملح وفير لمدة 20-30 دقيقة، مع إبقائها متماسكة قليلًا. صفِّها واتركها جانبًا.
اغسل الكوسا وقطّعها إلى أنصاف دوائر أو مكعبات. اقلبها في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز على نار متوسطة إلى عالية، مع إضافة رشة من الملح.
قطّع الحبار إلى قطع واسلقه سريعًا في ماء مملح قليلًا لبضع دقائق، حتى يصبح طريًا من دون أن يصبح مطاطيًا.
أضف إلى المقلاة الفارو والكوسا والحبار. ثم أضف الكركم والفلفل الأسود والبقدونس الطازج المفروم.
حرّك واترك النكهات تتجانس لمدة 2-3 دقائق على نار هادئة، ثم قدّم فورًا أو احتفظ به للوجبة التالية.
مقلاة واسعة
قدر كبير
مصفاة
يُحفظ في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين كحد أقصى. يمكن تناوله باردًا أو بعد تدفئته قليلًا فقط؛ ولا يُنصح بتجميده بعد الطهي لأن قوام الحبار والكوسا سيتأثر.
بدائل: لنسخة خالية من الغلوتين استبدل الفارو بالأرز البني أو الكينوا أو الحنطة السوداء. ولنسخة نباتية أو نباتية صارمة، احذف الحبار وأضف الحمص المقرمش أو التوفو المشوح أو إدامامي.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 99.23 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.66 |
| منها سكريات (غ) | 0.93 |
| الدهون (غ) | 4.02 |
| منها مشبعة (غ) | 0.79 |
| بروتين (غ) | 6.18 |
| الألياف (غ) | 1.02 |
| تخفيضات | 0.06 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
