
فطيرة مالحة بسيطة وخفيفة محضّرة بالزبادي اليوناني ومن دون بيض، ومطهية في المقلاة الهوائية. مثالية كغداء خفيف أو كمقبلات، وتناسب أنواعًا مختلفة من التقديم وتُقدّم ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة.
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
في وعاء كبير، يُسكب الدقيق ويُضاف الخميرة؛ يُخلط بالشوكة لتوزيعها بالتساوي.
تُضاف المياه تدريجيًا مع الخلط بخفاقة يدوية لتجنب التكتلات.
يُضاف الزبادي اليوناني وزيت الزيتون البكر الممتاز إلى العجين ويُخلط حتى الحصول على قوام أملس.
يُضاف التونة المصفاة جيدًا والبقدونس المفروم، مع الخلط برفق بملعقة.
يُضبط الملح، وإذا رغبت، تُضاف رشة من الفلفل الأسود.
يُسكب الخليط في قالب مناسب للمقلاة الهوائية، مدهون بالزيت أو مبطن بورق الخبز؛ تُسوّى السطح ويُرشّ ببذور اليقطين.
تُسخّن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 180°م.
تُخبز لمدة نحو 30 دقيقة، مع التحقق من النضج بعد أول 25 دقيقة. تكون الفطيرة جاهزة عندما يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.
تُترك لتبرد بضع دقائق قبل التقطيع؛ تُقدّم ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة.
وعاء كبير
خفاق يدوي
ملعقة مسطحة
قالب مناسب للمقلاة الهوائية
مقلاة هوائية
تُحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في وعاء محكم الإغلاق؛ ويمكن إعادة تسخينها في المقلاة الهوائية أو في الفرن.
يمكن تقديمها مع سلطة الجرجير والطماطم الكرزية أو مع صلصة زبادي بالنعناع (زبادي يوناني + زيت زيتون بكر ممتاز + نعناع مفروم + ملح). وللتنويع، يمكن استبدال الدقيق بدقيق النوع 1 أو الكامل واستخدام التونة المعبأة في مرطبان والمحفوظة في زيت الزيتون البكر الممتاز لمذاق أغنى.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 191.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.82 |
| منها السكريات (غ) | 1.33 |
| الدهون (غ) | 6.78 |
| منها المشبعة (غ) | 2.57 |
| البروتينات (غ) | 12.75 |
| الألياف (غ) | 0.72 |
| الملح (غ) | 0.12 |