فطيرة كوسا مطهية في المقلاة الهوائية، لذيذة ومقرمشة. مثالية كوجبة غداء سريعة أو عشاء خفيف أو مقبلات أو طعام يؤكل باليد. وصفة بدون بيض وبدون لاكتوز، بنسخة نباتية.
اخلطي الدقيقين في وعاء وأضيفي رشة سخية من البابريكا الحلوة.
أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك بقوة حتى تحصلي على عجين متجانس.
ابشري الكوسا وأضيفيها إلى العجين، مع التحريك لتوزيعها بالتساوي.
انقلي الخليط إلى صينية مناسبة للمقلاة الهوائية (أو إلى مقلاة منخفضة الحواف) مع تشكيل طبقة متساوية.
سخّني المقلاة الهوائية على 180 درجة مئوية واطهي الفطيرة لمدة 30 دقيقة.
للحصول على قوام أكثر قرمشة، ارفعي الحرارة إلى 200 درجة مئوية واطهي
تُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام. أعيدي تسخينها في المقلاة الهوائية أو الفرن لاستعادة القرمشة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 142.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.4 |
| منها سكريات (غ) | 1.1 |
| الدهون (غ) | 0.73 |
| منها مشبعة (غ) | 0.11 |
| بروتين (غ) | 5.48 |
| الألياف (غ) | 4.21 |
