
دنيس مع الدخن المقشور والشمر: طبق متكامل صحي ومتوازن وخفيف، خالٍ من الغلوتين واللاكتوز. يخلق الجمع بين السمك الرقيق والدخن والشمر نكهات متناغمة. وصفة سريعة ومغذية وسهلة التحضير.
اشطفي الدخن تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب.
اغلي 250 مل من الماء المملح قليلًا.
أضيفي الدخن، وخففي النار واطهيه لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يمتص الماء بالكامل.
أطفئي النار، غطّيه واتركيه يرتاح 5 دقائق، ثم فلفليه بالشوكة.
في مقلاة غير لاصقة أضيفي قليلًا من الماء واتركيه حتى يغلي برفق.
ضعي شرائح الدنيس بحيث يكون الجلد إلى الأسفل، أضيفي الكبر واطهيه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح السمك أبيض ويتفتت بسهولة؛ ثم ارفعيه عن النار.
اغسلي الشمر وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
في مقلاة سخّني قليلًا من الماء، أضيفي الشمر واطهيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر حتى يطرى؛ تبّليه بالملح والأوريغانو.
قدّمي الطبق بوضع الدخن المفلفل على جانب، وشرائح الدنيس في الوسط، والشمر المقلّى جانبيًا.
تبّليه بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الفلفل الأسود.
مصفاة شبكية دقيقة
قدر صغير مع غطاء
مقلاة غير لاصقة
سكين حاد
لوح تقطيع
ملعقة خشبية
بدائل: أضيفي بشر الليمون على الدنيس؛ استبدلي الدخن بالكينوا أو الأرز البني أو الحنطة؛ اطهي الدنيس في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة؛ أضيفي بذور السمسم أو شرائح اللوز المحمصة لمزيد من القرمشة. وصفة خفيفة ومشبعة وغنية بالمغذيات (بروتين، أوميغا-3، ألياف).
Italia, Puglia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 134.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.65 |
| منها السكريات (غ) | 1.39 |
| الدهون (غ) | 5.97 |
| منها المشبعة (غ) | 1.35 |
| البروتينات (غ) | 14.39 |
| الألياف (غ) | 0.77 |
| الملح (غ) | 0.11 |
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.