
فطيرة منخفضة الكربوهيدرات وكيتونية أساسها الريكوتا والسلمون والكوسا: وصفة متعددة الاستخدامات وخفيفة وسهلة التحضير. مثالية كمقبلات أو كطبق رئيسي أو لغداء خفيف؛ ويمكن طهيها في المقلاة الهوائية أو في الفرن.
حضّري الكوسا: اسلقيها في ماء مملح لمدة 5-6 دقائق، ثم صفّيها واعصريها جيدًا أو قلّبيها في مقلاة مع قليل من الزيت لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح طرية لكنها ما تزال متماسكة.
اطهي السلمون أو افرميه: إذا كان طازجًا/نيئًا، اطهيه سريعًا في مقلاة مع قليل من الزيت، اتركيه يبرد ثم فتّتيه بالشوكة؛ وإذا كان مدخنًا أو مطهوًا مسبقًا فاستخدميه مباشرة.
في وعاء اخلطي الريكوتا والكوسا المطهية والسلمون والبيض والجبن المبشور والفلفل وقليلًا من الزيت؛ اخلطي المزيج جيدًا.
ادهني القالب ذو 12 سم قليلًا أو بطّنيه بورق الخَبز؛ اسكبي الخليط وسوّي السطح بظهر ملعقة.
الطهي: في المقلاة الهوائية المسخنة مسبقًا على 200°م اطهي لمدة 20 دقيقة. أو يمكن طهيه في فرن تقليدي مسخن مسبقًا على 200°م حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. اتركيه يبرد قليلًا قبل إخراجه من القالب.
وعاء متوسط
شوكة أو ملعقة خشبية
سكين ولوح تقطيع
مبشرة
قالب بقطر 12 سم (سيليكون أو غير لاصق)
مقلاة هوائية أو فرن تقليدي مسخن مسبقًا إلى 200°م
مجمّد: يجزأ إلى حصص ويُسخن في المقلاة الهوائية لمدة 5-6 دقائق على 180°م.
بدائل: استبدلي السلمون بالفِيتا أو التوفو المدخن للحصول على نسخة نباتية؛ أضيفي النعناع أو الريحان؛ ورشة من الكاري أو البابريكا الحلوة لنكهات مختلفة. طريقة التقديم: كمقبلات مع سلطة صغيرة وليمون، أو كطبق رئيسي مع أفوكادو أو خضروات مشوية، أو كأصابع طعام باستخدام قوالب أصغر.
Italia
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
| الطاقة (كيلوكالوري) | 130.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.48 |
| منها السكريات (غ) | 1.4 |
| الدهون (غ) | 8.76 |
| منها المشبعة (غ) | 3.97 |
| البروتينات (غ) | 11.26 |
| الألياف (غ) | 0.46 |
| الملح (غ) | 0.22 |