اغسلي أزهار الكوسا وقطّعيها إلى قطع.
اطبخي الأزهار في مقلاة مع القليل جدًا من الزيت، والكبر، والملح، والنعناع حتى تصبح طرية.
خففي الريكوتا بملعقة من الماء حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
سخّني الخبز (في الفرن أو المحمصة).
افردي كريمة الريكوتا على الخبز الساخن.
أكملي بأزهار الكوسا المطبوخة ورشة من الأوريغانو قبل التقديم.
مقلاة
ملعقة
محمصة أو فرن
يمكن الاستبدال: خبز الجاودار بالخبز المفضل؛ والريكوتا بجبن قريش أو ريكوتا الماعز أو الغنم. مناسب كوجبة محمولة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 128.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.71 |
| منها سكريات (غ) | 2.1 |
| الدهون (غ) | 3.76 |
| منها مشبعة (غ) | 2.07 |
| بروتين (غ) | 5.93 |
| الألياف (غ) | 2.1 |
| تخفيضات | 0.23 |
