Tuduu
بطيخ وبروسكيوتو مقرمش

بطيخ وبروسكيوتو مقرمش

@mescolabene

إعادة تفسير منعشة ولذيذة للطبق الكلاسيكي بروسكيوتو وبطيخ، مع تتبيلة حمضية ولمسة مقرمشة من البروسكيوتو.

صعوبة: سهل
طبخ: 4 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • بطيخ0.5وحدة
  • زيت زيتون بكر ممتاز1وحدة
  • عصير ليم1وحدة
  • زنجبيل مطحون1وحدة
  • فلفل حار جاف1وحدة
  • ملححسب الحاجة
  • شرائح بروسكيوتو3وحدة
  • أوراق نعناعحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    نظف وقطع نصف بطيخة إلى مكعبات.

  2. الخطوة 2 من 5

    حضّر مستحلبًا بزيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليم والزنجبيل المطحون والفلفل الحار الجاف والملح.

  3. الخطوة 3 من 5

    اخلط المستحلب واستخدمه لتتبيل البطيخ في وعاء.

  4. الخطوة 4 من 5

    اطبخ 3 شرائح من البروسكيوتو في مقلاة هوائية لمدة 4 دقائق حتى تصبح مقرمشة.

  5. الخطوة 5 من 5

    قدم البطيخ المتبل، واسكب المستحلب فوقه، وأضف البروسكيوتو المقرمش المقطع وزين بأوراق النعناع.

اقتراحات

  • مقلاة هوائية

معلومات عامة

معلومات أخرى

مثالي كمقبلات صيفية أو كوجبة خفيفة.

الأصل

Italia, Lazio

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)256.41
الكربوهيدرات (غ)4.54
منها سكريات (غ)2.09
الدهون (غ)21.44
منها مشبعة (غ)4.51
بروتين (غ)11.27
الألياف (غ)1.01
تخفيضات1.03
  • بروتينات
    11.27g·29%
  • الكربوهيدرات
    4.54g·12%
  • الدهون
    21.44g·56%
  • ألياف
    1.01g·3%