بسكوتيني دي ناتالي
..دي ناتالي لأن الزبيب والقرفة يعيداني لي قليلاً إلى هذه الفترة من السنة. عندما ينبعث من الفرن ذلك العطر الحلو والعطري والدقيق، أغمر نفسي في أجواء أكثر الأوقات سحراً في السنة! مكونات قليلة لبسكويتات ريفية، لذيذة ومناسبة أيضاً لمن يتبع نظاماً غذائياً نباتياً بالكامل!
المكونات
- قرفة مطحونةحسب الحاجة
- دقيق 00
200غ200غ - دقيق جوز الهند
30غ30غ - حليب نباتي
100مل100مل - زيت بذور عباد الشمس
50مل50مل - زبيب
50غ50غ - سكر
80غ80غ
تحضير
- الخطوة 1 من 3
في وعاء، اخلطوا السكر والزيت والقرفة. امزجوا وأضيفوا الحليب. امزجوا مرة أخرى وأضيفوا دقيق 00 ودقيق جوز الهند.
- الخطوة 2 من 3
اعجنوا وأخيراً أضيفوا الزبيب. إذا لم يعجبكم، استبدلوه بقطع الشوكولاتة. حاولوا صنع عجينة متجانسة وأخيراً شكلوا البسكويت بأخذ القليل منها وتشكيل كرات.
- الخطوة 3 من 3
ضعوا كل كرة على صينية مغطاة بورق الخبز واضغطوا عليها قليلاً بأصابعكم. اخبزوها في فرن بدرجة حرارة 180 لمدة حوالي 25 دقيقة.
اقتراحات
وعاء للعجن
صينية للخبز
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
احفظوها في وعاء البسكويت، مغلق بإحكام.. حتى لمدة يومين أو ثلاثة!
معلومات أخرى
إذا لم يعجبكم الزبيب.. استبدلوه بقطع الشوكولاتة!
الأصل
Italia, Calabria
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٧١٫٦٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٥٣٫٥٨ |
| منها سكريات (غ) | ٢٦٫١٧ |
| الدهون (غ) | ١٥٫٦١ |
| منها مشبعة (غ) | ٥٫٣٥ |
| بروتين (غ) | ٦٫٤٨ |
| الألياف (غ) | ٢٫١٨ |
| تخفيضات | ٠٫٠٤ |
- بروتينات٦٫٤٨g·8%
- الكربوهيدرات٥٣٫٥٨g·69%
- الدهون١٥٫٦١g·20%
- ألياف٢٫١٨g·3%