كريما البروكلي والبطاطا
هل ترغبون في وصفة بسيطة، دافئة وملفوفة؟ أفكر في حساء القرع عندما أفكر في شيء من هذا القبيل.. لكن هذه المرة أردت التغيير! حضرت هذه الكريما من البروكلي والبطاطا التي أضفت إليها الزبادي واللوز والزيتون. إنها حقاً تدليل لهذا الوقت من السنة.
المكونات
- بروكلي
1وحدة1وحدة - لوز مقشر
15وحدة15وحدة - زيت زيتون
3ملاعق3ملاعق - زيتون أسود تاجياسكي
10وحدة10وحدة - بطاطا
2وحدة2وحدة - ملح وفلفلحسب الحاجة
- فصوص ثوم
1وحدة1وحدة - زبادي أبيض خالي الدسم
2ملاعق2ملاعق
تحضير
- الخطوة 1 من 4
سكبت قليلاً من الزيت في المقلاة. أضفت الثوم والبطاطا المقطعة إلى قطع صغيرة وزهور البروكلي.
- الخطوة 2 من 4
تركتها لتتشرب النكهة لبضع دقائق ثم سكبت الماء الساخن (أو مرق الخضار) حتى تغطى. تركتها تطهى مع الغطاء حتى تصبح كلها ناعمة.
- الخطوة 3 من 4
في هذه المرحلة، قمت بخلطها. لتعديل القوام، يمكنكم إضافة المزيد من الماء الساخن أو المرق. أحبها كريمية، ليست سائلة جداً.
- الخطوة 4 من 4
في هذه المرحلة، قمت بتعديل الملح والفلفل ووضعت الكريما في الأطباق. زخرفتها بالزبادي واللوز والزيتون مع قليل من زيتهم.
اقتراحات
خلاط يدوي
قدر لطهي البروكلي والبطاطا
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يمكنكم حفظها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق وتسخينها بإضافة مرق الخضار لجعلها كريمية مرة أخرى.
معلومات أخرى
جربوا تتبيل المعكرونة ببضع ملاعق من هذه الكريما.. ستصبح كريمية ولذيذة!
الأصل
Italia, Calabria
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٤١٨٫٨٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٫٢٣ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٥٩ |
| الدهون (غ) | ٣٧٫٧٩ |
| منها مشبعة (غ) | ٣٫٧١ |
| بروتين (غ) | ١١٫٩٩ |
| الألياف (غ) | ٧٫٥٤ |
| تخفيضات | ٠٫٠٣ |
- بروتينات١١٫٩٩g·19%
- الكربوهيدرات٤٫٢٣g·7%
- الدهون٣٧٫٧٩g·61%
- ألياف٧٫٥٤g·12%