حساء الفول الصيفي
اليوم أقدم لكم طبقًا فكرت فيه لأن أمي أعطتني قبل يومين بعض الفول العضوي. بالنسبة لي، الفول يمثل نوعًا من الصدمة الطفولية. كنت أجلس على الأريكة وأقشره.. شيء كان يملني كثيرًا. بالإضافة إلى أنني لم أكن أحب الطريقة التي كانت أمي تحضره بها (مكرونة سباجيتي مكسورة مع الفول). عندما كبرت، أدركت أنني يمكنني تحضيره بطريقة مختلفة وخاصة، إزالة القشرة التي كانت تزعجني كثيرًا. لذلك اليوم أعد نسختي من حساء الفول.. كريمي، لذيذ وبسيط للغاية.
المكونات
- فول طازج
300غرام300غرام - طماطم كرزية حمراء
12وحدة12وحدة - مكرونة توبتي ريغاتي
200غرام200غرام - ريحان طازجحسب الحاجة
- جبن بارميزان مبشور
1ملعقة1ملعقة - ثوم
1فص1فص - زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
- ملح ناعمحسب الحاجة
- فلفل مطحونحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 2
قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وقم بتقليبها في المقلاة مع الثوم والزيت. ثم أضف جزءًا من الفول المقشر. قم بسلق مكرونة التوبتي ريغاتي وصفيها وهي لا تزال نصف ناضجة في الطماطم، ثم أكمل طهيها كما لو كانت ريزوتو.
- الخطوة 2 من 2
عندما يقترب الطهي من الانتهاء، أضف الريحان الطازج والفلفل. بمجرد أن يصبح جاهزًا، أطفئ النار وامزج مع البارميزان. قدم الطبق وزينه بالفول النيء المتبقي.. الذي أعشقه، وزيت وقليل من الفلفل الحار.
اقتراحات
قدر
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
ثلاجة
معلومات أخرى
هذه الوصفة مثالية خلال موسم الربيع والصيف!
الأصل
Italia, Calabria
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٦٥٫٨٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١١٫٦٧ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٧٩ |
| الدهون (غ) | ٠٫٥١ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫١٨ |
| بروتين (غ) | ٣٫٤٤ |
| الألياف (غ) | ١٫٧٢ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
- بروتينات٣٫٤٤g·20%
- الكربوهيدرات١١٫٦٧g·67%
- الدهون٠٫٥١g·3%
- ألياف١٫٧٢g·10%