في وعاء، اخلط النوعين من الدقيق والخميرة ورشة ملح.
أضف زيت الزيتون البكر الممتاز والماء، ثم اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة وغير لاصقة.
غطِّ العجينة واتركها لترتاح لمدة 20-30 دقيقة.
قسم العجينة إلى 4 كرات، وافردها باستخدام الشوبك.
اطبخ كل خبزة في مقلاة غير لاصقة لمدة دقيقتين لكل جانب.
اقلب الخبزات عندما تبدأ الفقاعات في التكون.
احشو الخبزات حسب الرغبة، على سبيل المثال بالفلفل والبصل المطبوخ في المقلاة الهوائية.
وعاء
مقلاة غير لاصقة
شوبك
يمكنك تخصيص حشوة الخبزات حسب ذوقك.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 237.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 39.44 |
| منها سكريات (غ) | 1.3 |
| الدهون (غ) | 4.96 |
| منها مشبعة (غ) | 0.69 |
| بروتين (غ) | 9.15 |
| الألياف (غ) | 3.86 |
| تخفيضات | 2.84 |
