فرولا باللوز، كريمة الليمون والمانجو والتوت

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   للفرولا: في وعاء الخلط، ضع الدقيق، أضف الزبدة الباردة وابدأ في الخلط. أضف اللوز المطحون، السكر، البيضة ورشة الملح، استمر في الخلط حتى تتكون كرة متماسكة، واتركها ترتاح في الثلاجة ملفوفة في غلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة.

2. الخطوة 2 من 5

   ابشر قشر الليمون، وضعه في القدر مع الحليب وسخنه دون غليان. بمساعدة الخفاقة، في وعاء اخفق صفار البيض مع السكر، ثم أضف تدريجياً النشا والدقيق واستمر في الخلط. أضف الحليب الدافئ واستمر في الخفق بزيادة السرعة.

3. الخطوة 3 من 5

   صب الكريمة في القدر واطبخها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى، مع التحريك بملعقة خشبية لتجنب تكون الكتل. أضف المزيد من قشر الليمون. أطفئ النار واتركها تبرد.

4. الخطوة 4 من 5

   ادهن الصينية، افرد العجينة محاولاً إعادة تشكيل القلب، إذا لم يكن لديك القالب المناسب. اخبز في فرن مهوى لمدة 15 دقيقة في الجزء السفلي. أخرجها واتركها تبرد قليلاً. افرد كريمة الليمون على السطح بمساعدة الملعقة. ضع التوت داخل الكعكة.

5. الخطوة 5 من 5

   قطع المانجو إلى شرائح رقيقة وطويلة وضعها على طول محيط الكعكة وبين التوت. زين بأوراق النعناع الطازجة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)