مزي مانكي بالسلسة من طماطم داتيريني كونفيت والبيستو، مع رقائق الباذنجان، داتيريني وبوراتا

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   قطع الطماطم داتيريني إلى نصفين، ورشها بالزيت باستخدام الموزع، وتبّلها بالملح والفلفل والأوريجانو وإذا رغبت، أضف قليل من السكر البني. ضعها في المقلاة الهوائية واطبخها لمدة 15 دقيقة على 180 درجة

2. الخطوة 2 من 4

   في كوب الخلاط، ضع نصف الطماطم داتيريني مع البيستو ونصف البوراتا. أضف قليل من الزيت تدريجياً وامزج حتى تحصل على صلصة

3. الخطوة 3 من 4

   قطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة، وادهنها بالزيت واطبخها في المقلاة الهوائية لمدة 10 دقائق

4. الخطوة 4 من 4

   تبّل المزي مانكي بالصلصة وقدمها مع رقائق الباذنجان، الطماطم داتيريني كونفيت، البوراتا المتبقية مقطعة إلى قطع وزينها بأوراق الريحان

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)