
ريفية، لذيذة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل: هذه الفوكاتشا هي الرفيق المثالي لكل طبق، من المقبلات إلى العشاء... أو ببساطة تُؤكل كما هي!
أذيبي الخميرة في الماء واسكبيه تدريجيًا على الدقيق. اخلطي بملعقة حتى يُمتص السائل، ثم غطّي واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
أضيفي الملح وبقية الماء وزيت الزيتون البكر الممتاز، ثم اعجني حتى تحصلي على خليط أملس ومتجانس. غطّي واتركيه يرتاح 20 دقيقة.
أجري دورة طيّات تقوية لإعطاء العجين بنية، ثم اتركيه يرتاح 30 دقيقة أخرى. افردي العجين برفق ووزّعي الجوز والبذور بالتساوي على السطح.
اطوي العجين على نفسه على شكل كرة، انقليه إلى وعاء واتركيه يختمر في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمه (حوالي ساعتين).
ادهني صينية، افردي العجين برفق وغطيه بقطعة قماش. اتركيه يرتاح لمدة ساعة أخرى.
قطّعي البطاطس إلى شرائح رقيقة باستخدام الماندولين واتركيها منقوعة في ماء بارد لتحافظ على قرمشتها.
رتّبي شرائح البطاطس على سطح الفوكاتشا، أضيفي إكليل الجبل ورشة زيت زيتون بكر ممتاز وملحًا وفلفلًا.
اخبزي على 230 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حتى تصبح الفوكاتشا ذهبية ورائحتها زكية.
ماندولين
صينية 20×30 سم
يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين كحد أقصى.
Italia, Emilia Romagna
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
| الطاقة (كيلوكالوري) | 266.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 47.19 |
| منها السكريات (غ) | 0.69 |
| الدهون (غ) | 4.91 |
| منها المشبعة (غ) | 0.52 |
| البروتينات (غ) | 8.89 |
| الألياف (غ) | 3.49 |
| الملح (غ) | 0.59 |