نبدأ بتنظيف الفلفل وتقطيعه بشكل خشن.
نطهو الفلفل في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز.
نضيف الزبدة والريكوتا والماء.
نملح ونتركه يطهى لمدة 10 دقائق مع الغطاء.
نتركه يبرد والطبق جاهز للتذوق.
يُحفظ في الثلاجة لمدة 1-2 يوم.
ممتاز ليقدَّم كطبق متكامل مع خبز طازج.
Albania
| طاقة (كيلو كالوري) | 164.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.26 |
| منها سكريات (غ) | 2.96 |
| الدهون (غ) | 14.21 |
| منها مشبعة (غ) | 8.99 |
| بروتين (غ) | 6.24 |
| الألياف (غ) | 0.31 |
| تخفيضات | 0.22 |
