اخفق بياض البيض حتى يصبح قوامه صلبًا واتركه جانبًا.
في وعاء، اخلط السكر والجزر المفروم وقشر وعصير البرتقال والليمون والفانيليا والزيت باستخدام الخلاط الكهربائي.
أضف الدقيق والنشا والخميرة المنخولة وامزجها برفق.
أضف بياض البيض المخفوق تدريجيًا، مع التحريك بحركات من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يهبط.
قم برش رقائق الشوكولاتة بقليل من الدقيق وأضفها إلى الخليط.
صب الخليط في قالب الكيك، وإذا رغبت، أضف المزيد من رقائق الشوكولاتة على السطح.
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 35 دقيقة.
قالب كيك 24 سم
خلاط كهربائي
احفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
مناسبة لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٢٢٫١٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٩٫١٤ |
| منها سكريات (غ) | ١٤٫٣٢ |
| الدهون (غ) | ٨٫١٦ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٩٨ |
| بروتين (غ) | ٤٫٣٤ |
| الألياف (غ) | ١٫٩٥ |
| تخفيضات | ٠٫١٣ |
