تورتة التفاح مع الكريمة

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   تسخين الحليب مع قشر الليمون الصالح للأكل.

2. الخطوة 2 من 9

   خفق صفار البيض مع السكر حتى الحصول على خليط رغوي، ثم إضافة النشا المنخول.

3. الخطوة 3 من 9

   صب الحليب المغلي في الخليط باستخدام مصفاة، ونقله إلى قدر صغير وطهيه على نار هادئة حتى يتكاثف.

4. الخطوة 4 من 9

   تبريد كريمة المعجنات في صينية مجمدة مغطاة بورق بلاستيكي ملامس.

5. الخطوة 5 من 9

   تقشير وتقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة، ووضعها في وعاء مع عصير الليمون وتركها لتتبل في الثلاجة.

6. الخطوة 6 من 9

   خفق البيض مع السكر، ثم إضافة الحليب والزيت والفانيليا ورشة ملح.

7. الخطوة 7 من 9

   دمج الدقيق والخميرة المنخولين، ويمكن إضافة تفاحة مقطعة إلى مكعبات حسب الرغبة.

8. الخطوة 8 من 9

   صب العجينة في قالب مبطن بورق زبدة، إضافة كريمة المعجنات وترتيب شرائح التفاح.

9. الخطوة 9 من 9

   رش السكر البني وخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.

اقتراحات

• قالب بقاعدة قابلة للإزالة

• خفاق

• مصفاة

• قدر صغير

• صينية مجمدة

• ورق بلاستيكي شفاف

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)