في مقلاة ووك، حمّري لحم الخنزير المطبوخ مع قليل من الزيت، ثم ضعيه جانبًا.
في المقلاة نفسها، حمّري مزيجًا مفرومًا من الريحان وإكليل الجبل والميرمية وفص ثوم كامل، ثم أضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى قطع واطهيها لمدة ربع ساعة كحد أقصى.
اسلقي المكرونة حتى تصبح شبه ناضجة، ثم اخلطيها مع صلصة الطماطم الكرزية ولحم الخنزير المطبوخ. أضيفي جبن إمنتال المبشور وامزجي جيدًا.
اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ورشي كمية وفيرة من جبن إمنتال المبشور.
اخبزي على 180°C لمدة نحو 15 دقيقة، حتى يذوب الإمنتال ويكوّن قشرة ذهبية.
الثلاجة
قدّمي المكرونة المبتكرة مع رشة من الفلفل الأسود ومعها سلطة مشكلة طازجة. تُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 165 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.88 |
| منها سكريات (غ) | 2.88 |
| الدهون (غ) | 11.43 |
| منها مشبعة (غ) | 5.76 |
| بروتين (غ) | 12.58 |
| الألياف (غ) | 0.45 |
| تخفيضات | 0.28 |
