المكونات
- شوكولاتة داكنة
200غرام200غرام - زبدة
200غرام200غرام - بيض
4وحدات4وحدات - سكر
160غرام160غرام - دقيق
40غرام40غرام - سكر بودرةحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة المقطعة والسكر والزبدة في حمام مائي. ادهن وطحين جيدًا 8 قوالب فردية من الألومنيوم، وغطها بالتساوي لتجنب كسرها عند إخراجها من القالب.
- الخطوة 2 من 5
اترك الخليط الشوكولاتة ليبرد قليلاً. أضف البيض، واحدة تلو الأخرى، مع التحريك جيدًا بعد كل إضافة.
- الخطوة 3 من 5
أضف الدقيق المنخول دفعة واحدة وامزج باستخدام الخفاقة. صب الخليط داخل القوالب المدهونة بمساعدة مغرفة.
- الخطوة 4 من 5
غط التورتيني بورق شفاف واتركها في الفريزر لمدة 4 ساعات قبل الخبز. اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 (وضع ثابت) لمدة 19 دقيقة.
- الخطوة 5 من 5
أخرجها من الفرن، اقلب القوالب على أطباق التقديم، رشها ببعض السكر البودرة وقدمها. تورتينو الشوكولاتة بقلب ناعم جاهز!
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يستهلك فورًا، ولكن يمكن حفظه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
معلومات أخرى
قدم تورتينو الشوكولاتة مع كرة من آيس كريم الفانيليا أو برش سكر بودرة. تأكد من تقديمه فور إخراجه من الفرن للاستمتاع بأفضل قوام كريمي للقلب الناعم.
الأصل
Italia, Puglia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٨٤٫٦٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٩٫٧٤ |
| منها سكريات (غ) | ٢٦٫٩٥ |
| الدهون (غ) | ٢٦٫٩١ |
| منها مشبعة (غ) | ١٥٫١٥ |
| بروتين (غ) | ٦٫٨٨ |
| الألياف (غ) | ١٫٦٩ |
| تخفيضات | ٠٫٠٦ |
- بروتينات٦٫٨٨g·11%
- الكربوهيدرات٢٩٫٧٤g·46%
- الدهون٢٦٫٩١g·41%
- ألياف١٫٦٩g·3%