كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
لنبدأ بأخذ وعاء كبير نضع فيه الأرنب المقطع إلى قطع. نضيف النبيذ حتى يغطيه، مع ورق الغار وأغصان إكليل الجبل والبصل المفروم. ثم نتركه يتبل لمدة 8/10 ساعات على الأقل في الثلاجة.
بعد انتهاء وقت التتبيل، نأخذ قدرًا من الطين، وهو أساسي للطهي. نضيف زيت الزيتون البكر الممتاز وفصوص الثوم ونشوحها.
بعد الانتهاء من التشويح، نصفي الأرنب والأعشاب العطرية ونضعهما في القدر. نشوح الأرنب على نار هادئة مع تقليبه بين الحين والآخر بملعقة خشبية.
نضيف كأس النبيذ الأبيض أو الأسود، وبعد أن يتبخر، نواصل الطهي بإضافة القليل من مرق الخضار تدريجيًا ونغطي القدر.
نقدمه ساخنًا مع بطاطس مهروسة جيدة، والعشاء جاهز.
نتركه يطهى لمدة ساعة وخمس عشرة دقيقة دائمًا على نار هادئة ومع الغطاء. عند ثلاثة أرباع الطهي، نضيف زيتون تاغجاشي وفي النهاية نملّحه.
قدر من الطين
وعاء
ملعقة خشبية
يمكن حفظ الأرنب على الطريقة الليغورية في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. قبل التقديم سخنيه جيدًا.
يكون رائعًا جدًا مع بطاطس مهروسة.
Italia, Liguria
| الطاقة (كيلوكالوري) | 115.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.57 |
| منها السكريات (غ) | 0.57 |
| الدهون (غ) | 4.18 |
| منها المشبعة (غ) | 1.63 |
| البروتينات (غ) | 18.96 |
| الألياف (غ) | 0.18 |
| الملح (غ) | 0.07 |