كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
اغسلي الباذنجان وجففيه جيدًا. قطعيه إلى شرائح دائرية باستخدام الماندولين، ثم رشيه بالملح واتركيه يرتاح على شبكة لمدة نصف ساعة.
جففي الباذنجان بورق ماص لإزالة الرطوبة. اطهي الباذنجان في الفرن على 200 درجة مئوية لمدة نحو 15 دقيقة.
قطعي الموزاريلا إلى شرائح غير رفيعة جدًا.
ادهني طبقًا للفرن ورتبي الشرائح بشكل حلزوني مع التناوب بين الباذنجان والطماطم والموزاريلا حتى الانتهاء.
رشي جبن بارميزان مبشورًا، ورشة زيت وملح. اخبزي على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
أخرجيه من الفرن واتركيه بضع دقائق قبل تقديمه ساخنًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
طبق فرن
ماندولين
بعد طهي الغراتان، اتركيه يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. يُحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام أو في الفريزر لمدة 2-3 أشهر.
استخدمي موزاريلا طازجة لمذاق أصيل. يجب أن تكون الطماطم طازجة وناضجة. ولإذابة التجميد، اتركيه في الثلاجة طوال الليل أو استخدمي الميكروويف.
Italia, Liguria
| الطاقة (كيلوكالوري) | 79.79 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.66 |
| منها السكريات (غ) | 2.2 |
| الدهون (غ) | 5.05 |
| منها المشبعة (غ) | 2.93 |
| البروتينات (غ) | 5.68 |
| الألياف (غ) | 1.47 |
| الملح (غ) | 0.09 |