Tuduu
كرات اللحم بالبازلاء والنعناع

كرات اللحم بالبازلاء والنعناع

@small-giants

كرات اللحم بالبازلاء والنعناع معززة بدقيق الجريلو لإضافة لمسة من البروتينات الكاملة والطبيعية. النسخة النباتية من كرات اللحم التقليدية، لذيذة وذات تأثير بيئي منخفض.

صعوبة: سهل
طبخ: 15 دقيقة
تحضير: 30 دقيقة
بلد: Saint Pierre e Miquelon

المكونات

عدد الحصص
  • بازلاء300
  • أرز75
  • دقيق الجريلو30غرام
  • كراث1وحدة
  • نعناعحسب الحاجة
  • فتات الخبزحسب الحاجة
  • زيت نباتي120
  • حليب الصويا60
  • عصير الليمون0.5وحدة
  • ملح1ملعقة
  • كركمحسب الحاجة
  • ثوم معمرحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    خلط 80% من البازلاء مع الكراث والنعناع.

  2. الخطوة 2 من 5

    في قدر، غلي الأرز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.

  3. الخطوة 3 من 5

    خلط البازلاء المطحونة مع الأرز المطبوخ، إضافة دقيق الجريلو والملح. إضافة فتات الخبز في النهاية لامتصاص الماء الزائد.

  4. الخطوة 4 من 5

    تحضير المايونيز بخلط حليب الصويا، الزيت النباتي وعصير الليمون باستخدام خلاط غمر. إضافة الكركم إلى نصف المايونيز والثوم المعمر إلى النصف الآخر.

  5. الخطوة 5 من 5

    خبز كرات اللحم في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة لمدة 3-4 أيام

معلومات أخرى

يمكنك استخدام نفس الوصفة لتحضير برجر قائم على الحشرات.

الأصل

Saint Pierre e Miquelon

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)١١٤٫٠١
الكربوهيدرات (غ)١١٫٦٩
منها سكريات (غ)٣٫٩٨
الدهون (غ)٣٫٨٥
منها مشبعة (غ)٠٫٥٦
بروتين (غ)٦٫٤٦
الألياف (غ)٤٫٦٨
تخفيضات٠
  • بروتينات
    ٦٫٤٦g·24%
  • الكربوهيدرات
    ١١٫٦٩g·44%
  • الدهون
    ٣٫٨٥g·14%
  • ألياف
    ٤٫٦٨g·18%