بيتزا في صينية بدون جلوتين

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   اخلط الدقيق، كل الماء والخميرة المذابة في قليل من الماء.

2. الخطوة 2 من 9

   اعجن باستخدام العجانة أو الخلاط، ثم أضف العسل واتركه يمتص.

3. الخطوة 3 من 9

   أضف الملح واتركه يمتص أيضًا.

4. الخطوة 4 من 9

   اترك العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة، ثم قم بعمل 4-5 طيات قوية.

5. الخطوة 5 من 9

   كرر العملية مرتين بفاصل 25 دقيقة لكل منهما.

6. الخطوة 6 من 9

   انقل العجين إلى وعاء مدهون جيدًا، غطه بالبلاستيك واتركه يختمر لمدة 3 ساعات.

7. الخطوة 7 من 9

   قسم العجين إلى نصفين، افرده على صينية مدهونة، تبله حسب الرغبة واتركه يرتاح لمدة ساعة.

8. الخطوة 8 من 9

   اخبزه في قاعدة الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 5-6 دقائق.

9. الخطوة 9 من 9

   أضف الموزاريلا وأعده إلى الفرن في الجزء الأوسط مع الشواية لمدة 7-8 دقائق أخرى.

اقتراحات

• عجانة

• صينية

• بلاستيك شفاف

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)