كعكة خفيفة وناعمة جدًا، وهي أيضًا خالية من الغلوتين!
اخلطي الفراولة مع الزبادي، مع الاحتفاظ ببعضها جانبًا للزينة.
اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًّا.
أضيفي الزيت والزبادي والفراولة المخلوطة وبرش الليمون، وامزجي الكل.
أضيفي أخيرًا الدقيق المنخول مع البيكنغ باودر.
اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومُرشّة بالدقيق، واخبزيه في فرن ساكن مُسخّن مسبقًا على 190 درجة لمدة 50 دقيقة (تحققي من النضج بعود خشبي).
أضيفي إلى زبادي جوز الهند السكر البودرة قليلًا قليلًا حتى تحصلي على فروستينغ كثيف بما يكفي.
عندما تبرد الكعكة، اسكبي الفروستينغ وزيّنيها بالفراولة والثمار الحمراء وقطرات الشوكولاتة البيضاء وفتات الفستق.
الهواء، الثلاجة
بدلًا من فروستينغ الزبادي يمكنكم تزيين الكعكة بطبقة من الغلاز بالشوكولاتة الداكنة أو البيضاء.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 174.19 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.42 |
| منها سكريات (غ) | 17.91 |
| الدهون (غ) | 1.87 |
| منها مشبعة (غ) | 0.67 |
| بروتين (غ) | 4.68 |
| الألياف (غ) | 1.27 |
| تخفيضات | 0.05 |
