افردوا عجينة البف باستري.
في الجزء الأوسط ادهنوا كريمة الحمص، مع ترك الحواف خالية.
غطّوا بشرائح لحم الخنزير المطهو، والخضروات المشوية، وشرائح الجبن، وخضروات أخرى.
ادهنوا المزيد من كريمة الحمص.
أجروا شقوقًا مائلة على حواف العجينة واغلقوا الستروديل بتضفيرها.
ادهَنوا بالبيض وانثروا بذور السمسم.
اطهوه في الفرن على 180 درجة لمدة 25/30 دقيقة (أو حتى يصبح السطح ذهبيًا جميلًا).
فرن
في الثلاجة، في وعاء محكم الإغلاق، لمدة 3 أيام كحد أقصى
يمكنكم استبدال لحم الخنزير المطهو بأي نوع آخر من اللحوم الباردة حسب اختياركم. يُقدَّم مع سلطة مشكلة طازجة ونبيذ أبيض بارد.
Italia, Liguria
