اعجن حتى تتكون كتلة متماسكة وضعها في الثلاجة لتستريح.
اسلق مكعبات البطاطس نصف سلق لمدة 10 دقائق.
حضّر العجين بخلط النبيذ الأبيض والزيت ومسحوق السبانخ والدقيق ورشة ملح في وعاء.
في وعاء آخر اخلط الطماطم الكرزية المقطعة والبطاطس وزيتون تاجّاشكا والملح والفلفل.
افرد العجين، وانثر قليلًا من فتات الخبز على القاع واسكب 3/4 الحشوة.
وزّع شرائح البروڤولا المدخنة على السطح وغطِّ بباقي الحشوة.
انثر جبن البارميزان المبشور وأدخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
الثلاجة
تظل هذه الفطيرة المالحة طازجة في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. لذيذة جدًا مع سلطة مشكلة طازجة وكأس من النبيذ الأبيض.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 122.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.91 |
| منها سكريات (غ) | 1.28 |
| الدهون (غ) | 1.31 |
| منها مشبعة (غ) | 0.18 |
| بروتين (غ) | 3.54 |
| الألياف (غ) | 1.58 |
| تخفيضات | 0.14 |
