باستا مع اليقطين

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   قطعوا اليقطين إلى أجزاء كبيرة، أزيلوا البذور والخيوط، ثم قطعوه وأزيلوا القشرة.

2. الخطوة 2 من 8

   قطعوا اليقطين إلى مكعبات بحجم حوالي 1 سم والبانشيتا إلى شرائح صغيرة.

3. الخطوة 3 من 8

   ضعوا قدرًا من الماء المملح ليغلي. افرموا الكراث وفي مقلاة سخنوا الزيت وأضيفوا الكراث المفروم.

4. الخطوة 4 من 8

   عندما يذبل الكراث، أضيفوا البانشيتا واتركوها تتحمر.

5. الخطوة 5 من 8

   أضيفوا اليقطين واضبطوا الفلفل والملح، ثم غطوا بمرق الخضار واطبخوا لمدة 15-20 دقيقة.

6. الخطوة 6 من 8

   اطبخوا الباستا في الماء المغلي. افصلوا جزءًا من اليقطين وامزجوه مع الريكوتا حتى تحصلوا على كريمة.

7. الخطوة 7 من 8

   اخلطوا الباستا المصفاة في المقلاة مع التتبيلة وأضيفوا كريمة اليقطين.

8. الخطوة 8 من 8

   قدموا الطبق وقدموه.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)