صلصة مورني هي صلصة تعتمد على البشاميل معززة بالجبن المبشور. إنها صلصة لذيذة وكريمية وجبنية، مثالية لمرافقة الخضروات أو المعكرونة أو اللحوم. يعود أصلها إلى المطبخ الفرنسي، وهي محبوبة بشكل خاص لقوامها المخملي ونكهة الجبن القوية.
ضعوا البشاميل والكريمة في مقلاة وقللوا الكمية إلى الثلث
أضيفوا الجبن والزبدة تدريجياً في درجة حرارة الغرفة
مرروا الخليط عبر مصفاة
مثالية للأسماك والدجاج والبقوليات والبيض المسلوق، وبما أنها تشبه البشاميل يمكن استخدامها أيضًا على المعكرونة المخبوزة
مقلاة
ملعقة خشبية
خفاق
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٧٦٫٠٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٦٫٣٧ |
| منها سكريات (غ) | ٣٫٢١ |
| الدهون (غ) | ٢٥٫٣٧ |
| منها مشبعة (غ) | ١٢٫٥١ |
| بروتين (غ) | ٥٫٧١ |
| الألياف (غ) | ٠٫١٥ |
| تخفيضات | ٠٫٢ |
