صلصة شاتوبريان
@tuduu
صلصة شاتوبريان هي صلصة غنية ولذيذة، مثالية لمرافقة اللحوم المشوية أو المسلوقة. أصلها من فرنسا، تُصنع هذه الصلصة من قاعدة صلصة ديمي-جلاس معززة بالنبيذ الأبيض الجاف، الكراث، الطرخون، الزبدة، عصير الليمون وفلفل الكايين. النتيجة هي تتبيلة ذات نكهة قوية وتوازن دقيق بين الحلاوة، الحموضة والحرارة.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 15 دقيقةطبخ: 15 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقةتحضير: 10 دقيقة
بلد: Francia
المكونات
عدد الحصص
- صلصة ديمي-جلاس
15Cl15Cl - نبيذ أبيض جاف
15Cl15Cl - كراث مفروم
1Cucchiaio1Cucchiaio - طرخون مفروم
1Cucchiaio1Cucchiaio - زبدة بدرجة حرارة الغرفة
100G100G - عصير ليمونحسب الحاجة
- فلفل كايين
1Pizzico1Pizzico
تحضير
- الخطوة 1 من 4
ضعوا الكراث والنبيذ في مقلاة وقللوا الكمية إلى الثلثين
- الخطوة 2 من 4
أضيفوا صلصة الديمي-جلاس وقللوا الكمية إلى النصف؛ مرروها عبر القماش
- الخطوة 3 من 4
خارج النار، أضيفوا رشة من فلفل الكايين وبضع قطرات من عصير الليمون؛ ادمجوا الزبدة الطرية باستخدام الخفاقة
- الخطوة 4 من 4
مثالية للحوم البيضاء والحمراء خاصة المشوية
اقتراحات
مقلاة
معلومات عامة
الأصل
Francia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢١٣٫٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٫٠٧ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٦٦ |
| الدهون (غ) | ١٩٫٧٦ |
| منها مشبعة (غ) | ١١٫٤٣ |
| بروتين (غ) | ٠٫٩٩ |
| الألياف (غ) | ٠٫٤٤ |
| تخفيضات | ٠ |
- بروتينات٠٫٩٩g·4%
- الكربوهيدرات٢٫٠٧g·9%
- الدهون١٩٫٧٦g·85%
- ألياف٠٫٤٤g·2%