سباغيتي ال'assassina

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   في قدر، اغلي الماء وذوبي فيه معجون الطماطم.

2. الخطوة 2 من 9

   أضيفي ملعقة صغيرة من الملح الخشن.

3. الخطوة 3 من 9

   في مقلاة واسعة ذات قاع ثقيل، سخني الزيت والثوم المفروم والفلفل الحار.

4. الخطوة 4 من 9

   عندما يبدأ كل شيء في القلي، أضيفي صلصة الطماطم وملعقة صغيرة من السكر. قللي الحرارة إلى متوسطة.

5. الخطوة 5 من 9

   ضعي السباغيتي في المقلاة واتركيها تتحمص قليلاً دون تقليبها كثيراً.

6. الخطوة 6 من 9

   ابدئي في إضافة الماء الممزوج بمعجون الطماطم المحضر مسبقاً بملعقة، قليلاً في كل مرة. لا تقومي بتقليبها كثيراً.

7. الخطوة 7 من 9

   بعد حوالي 7 دقائق، أضيفي الطماطم الكرزية المغسولة والمقطعة إلى قطع صغيرة. استمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

8. الخطوة 8 من 9

   اتركي السباغيتي تجف جيداً حتى يتكثف الصلصة.

9. الخطوة 9 من 9

   أخيراً، قدمي الطبق وزينيه بالريحان الطازج ورشة من زيت الزيتون.

اقتراحات

• مقلاة واسعة ذات قاع ثقيل

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)