كعكة لذيذة تجمع بين الشوكولاتة الداكنة والكمثرى، مثالية لكل مناسبة.
نذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في الميكروويف ونتركها لتبرد.
نخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط فاتح ورغوي (حوالي 3 دقائق).
نضيف الزيت النباتي ونستمر في الخلط.
نضيف رشة ملح والشوكولاتة المذابة، ونخلط جيدًا.
ننخل الكاكاو والدقيق والخميرة، ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة وكثيفة.
نصب نصف العجينة في قالب كيك بقطر 20-22 سم مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق. نقشر الكمثرى ونقطعها إلى قطع صغيرة، ونزين بنصف الكمثرى. نغطي بالعجينة المتبقية ونزين السطح بالكمثرى المتبقية.
نخبز الكعكة لمدة 50-55 دقيقة في فرن مهوى على درجة حرارة 180° (أو 55-60 دقيقة في فرن ثابت).
نتركها لتبرد قليلاً، نزيلها من القالب ونزينها بالسكر البودرة.
وعاء متعدد الاستخدامات pyrex
خلاط كهربائي moulinex
قالب كيك قابل للفتح 22 سم
يحفظ في مكان بارد وجاف. يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
ممتازة للإفطار أو الوجبة الخفيفة، يمكن تقديمها مع رش السكر البودرة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 318.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.02 |
| منها سكريات (غ) | 19.48 |
| الدهون (غ) | 19.73 |
| منها مشبعة (غ) | 5.95 |
| بروتين (غ) | 6.83 |
| الألياف (غ) | 2.59 |
| تخفيضات | 0.28 |
