خبز بالثوم مقرمش مع بارميجيانو ريجيانو

خبز بالثوم مقرمش مع بارميجيانو ريجيانو

@vandelli-formaggi

خبز ذهبي وعطر، مغلف بكريم زبدة الثوم ويصبح لا يقاوم بفضل بارميجيانو من بقرة فريزونا 12 شهر: لقاء بين نكهات بسيطة، روائح قوية وقرمشة تأسر من اللقمة الأولى!

صعوبة: سهل
طبخ: 12 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • باغيت
  • زبدة
  • ثوم
  • بارميجيانو ريجيانو من بقرة فريزونا 12 شهر (مبشور)
    بارميجيانو ريجيانو من بقرة فريزونا 12 شهر (مبشور)
  • بقدونس طازج أو ثوم معمر
  • ملح ناعمحسب الحاجة
  • فلفل أسودحسب الحاجة

المنتجات المتاحة للشراء

  • بارميجيانو ريجيانو بقرة فريزونا 12 شهرًا (1 كجم تقريبًا)

    بارميجيانو ريجيانو بقرة فريزونا 12 شهرًا (1 كجم تقريبًا)

    € 20.10

تحضير

  1. الخطوة 1 من 8

    قطع الباغيت إلى نصفين بالطول، ثم إلى شرائح سميكة 2-3 سم دون الوصول إلى القاع (أو ببساطة إلى شرائح مائلة).

  2. الخطوة 2 من 8

    اعمل الزبدة الطرية في وعاء صغير.

  3. الخطوة 3 من 8

    أضف فصوص الثوم المهروسة أو المفرومة ناعماً جداً، البارميجيانو المبشور، البقدونس أو الثوم المعمر المفروم، رشة من الملح والفلفل.

  4. الخطوة 4 من 8

    اخلط حتى تحصل على كريم متجانس.

  5. الخطوة 5 من 8

    ادهن الكريم بسخاء على سطح الخبز بالكامل (وبين الشرائح إذا تركت الباغيت كاملة).

  6. الخطوة 6 من 8

    ضع الخبز على صينية مغطاة بورق الخبز.

  7. الخطوة 7 من 8

    اخبز في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية ثابتة لمدة حوالي 12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

  8. الخطوة 8 من 8

    قدم خبز الثوم ساخنًا، مرشوشًا بمزيد من البقدونس الطازج المفروم.

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يُفضل تناوله فور تحضيره! يُحفظ لمدة يوم واحد كحد أقصى مغلقًا جيدًا في درجة حرارة الغرفة، ثم يُسخن لبضع دقائق في الفرن.

الأصل

Italia, Emilia Romagna

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٢٦٥٫٨
الكربوهيدرات (غ)١٫٣٤
منها سكريات (غ)١٫٣٤
الدهون (غ)٢٥٫٧٣
منها مشبعة (غ)١٥٫٤٣
بروتين (غ)٧٫١١
الألياف (غ)٠٫٣٦
تخفيضات٠٫١١
  • بروتينات
    7.11g·21%
  • الكربوهيدرات
    1.34g·4%
  • الدهون
    25.73g·74%
  • ألياف
    0.36g·1%