طبق لذيذ من لحم الضأن المشوي مع البطاطا البنفسجية، مثالي لعشاء عائلي أو مناسبة خاصة. يتناسب لحم الضأن الطري والعصير بشكل مثالي مع البطاطا البنفسجية المقرمشة واللذيذة. طبق غني ولذيذ سيبهر جميع الضيوف!
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
في وعاء، اخلط الثوم المفروم، إكليل الجبل، الزعتر، زيت الزيتون، الملح والفلفل.
دلك التتبيلة على لحم الضأن وتأكد من تغطية كل اللحم جيدًا.
ضع لحم الضأن في صينية فرن وأضف البطاطا البنفسجية المقطعة إلى شرائح. تبّل البطاطا بزيت الزيتون، الملح والفلفل.
اخبز لمدة حوالي ساعة و30 دقيقة، أو حتى يصبح لحم الضأن ذهبيًا والبطاطا طرية ومقرمشة.
أخرج من الفرن واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيع لحم الضأن.
قدم لحم الضأن المشوي مع البطاطا البنفسجية واستمتع بهذا الطبق اللذيذ والمشبع.
وعاء
صينية فرن
لحفظ البقايا، ضعها في وعاء محكم في الثلاجة. يُقدم جيدًا مع طبق جانبي من الخضروات المشكلة ونبيذ أحمر قوي.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٨٦٫٠٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٧٫٥٢ |
| منها سكريات (غ) | ٣٫١ |
| الدهون (غ) | ١٢٫٩١ |
| منها مشبعة (غ) | ٥٫٦٢ |
| بروتين (غ) | ٩٫٤٤ |
| الألياف (غ) | ٢٫٠٤ |
| تخفيضات | ٠٫٣٥ |
