المكونات
عدد الحصص
- أخطبوط
1كغ1كغ - بقدونسحسب الحاجة
- بطاطس
4وحدة4وحدة - زيتون منزوع النوى
150غرام150غرام - زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
- كبر
10غرام10غرام - أنشوجة
20وحدة20وحدة - ثوم
1وحدة1وحدة - ورق غارحسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
وضع الأخطبوط في كيس مفرغ من الهواء مع ورق الغار والفلفل. طهيه لمدة 7 ساعات عند 72 درجة مئوية.
- الخطوة 2 من 5
لتحضير رقائق البطاطس: استخدام قشور البطاطس وطهيها في المقلاة الهوائية لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- الخطوة 3 من 5
لتحضير التابيناد من الزيتون: فرم الزيتون والكبر والأنشوجة والثوم، وخلطهم مع الزيت.
- الخطوة 4 من 5
تطييب زيت الزيتون البكر الممتاز بالبقدونس.
- الخطوة 5 من 5
تقديم الطبق مع الزيت المطيّب.
اقتراحات
آلة تفريغ الهواء
مقلاة هوائية
معلومات عامة
معلومات أخرى
يمكنكم صنع الرقائق باستخدام البطاطس بدلاً من القشور.
الأصل
Italia, Lazio
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | ٨٩٫٢٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٫٦١ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٦٨ |
| الدهون (غ) | ٢٫٨٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٩٧ |
| بروتين (غ) | ١٢٫٤ |
| الألياف (غ) | ٠٫٣٣ |
| تخفيضات | ٠٫١٦ |
- بروتينات١٢٫٤g·65%
- الكربوهيدرات٣٫٦١g·19%
- الدهون٢٫٨٣g·15%
- ألياف٠٫٣٣g·2%