تحضير التتبيلة بخلط عصير البرتقال، الأتشيوت، الملح والفلفل.
تتبيل الدجاج في الخليط لمدة لا تقل عن ساعة.
لف الدجاج بأوراق الموز.
الطهي في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة حوالي ساعتين.
تقديمه ساخناً مع الأطباق الجانبية حسب الرغبة.
يحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام أو يُجمّد
يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض والصلصات الحارة.
Messico
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٢٧٫٣٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٫٨٣ |
| منها سكريات (غ) | ٤٫١٩ |
| الدهون (غ) | ٦٫٦٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٠٥ |
| بروتين (غ) | ١٢٫١٣ |
| الألياف (غ) | ٠٫٦٤ |
| تخفيضات | ٠٫٣٣ |
