
فوكاتشين بدون جلوتين محضرة بخميرة طبيعية. عجينة ناعمة ولزجة، تخمر في درجة حرارة الغرفة وطهي في الفرن أو في قلاية هوائية. وصفة مناسبة أيضاً للنظام الغذائي منخفض الفودماب؛ يمكن تخطي الألياف أو استبدالها بالنشا.
في وعاء، امزج الطحين الخالي من الجلوتين، والألياف (أو النشا)، والملح، والسكر.
قم بإذابة الخميرة الطبيعية في الماء الدافئ وأضفها إلى العجينة.
أضف زيت الزيتون البكر الممتاز وامزج حتى تحصل على عجينة ناعمة ولزجة.
غطِّها واتركها تختمر لمدة 4-6 ساعات في درجة حرارة الغرفة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
على ورق الخبز، بيدين مدهونتين، شكل 4 فوكاتشين مستديرة واضغط عليها برفق.
قم بدهن الفوكاتشين بالزيت وأضف بذور مختلطة حسب الرغبة.
اخبز في فرن ثابت محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 18-20 دقيقة، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
بديل: في قلاية هوائية، اطبخ على 190 مئوية لمدة 10-12 دقيقة مع التقليب في منتصف الطهي.
وعاء
ورق خبز
فرن ثابت
قلاية هوائية (اختياري)
يُوصي الشيف: يمكنك تخطي الألياف أو النشا إذا كنت تفضل ذلك.
Italia
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.