سلق البطاطس، هرسها وإضافة الملح وتحويلها إلى بوريه.
تسخين الحليب، إذابة الخميرة فيه مع نصف ملعقة صغيرة من السكر.
تركه ليرتاح لمدة 5 دقائق.
إضافة البوريه إلى الدقيق.
أخيرًا إضافة الخميرة والعجن.
تركه ليرتفع، مغطى، لمدة 30 دقيقة.
تشكيل كرات، تسطيحها، عمل شقين وتركها لترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى.
قليها في زيت وفير.
يمكن تقديمها مع اللحوم الباردة، أو ببساطة مع الزبدة والثوم أو حلوة مع السكر.
Ungheria, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٦٦٫٨٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٧٫٥٧ |
| منها سكريات (غ) | ٤٫٣١ |
| الدهون (غ) | ٣٫٨٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫١٩ |
| بروتين (غ) | ٦٫٦٩ |
| الألياف (غ) | ٠٫٩٧ |
| تخفيضات | ٠٫٩٩ |
