Tuduu
مول نينغميون

مول نينغميون

@viaggiando-mangiando

حساء كوري تقليدي مصنوع من لحم البقر والخضروات، ذو نكهة غنية وملفوفة.

صعوبة: متوسط
طبخ: 60 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Corea del Sud

المكونات

عدد الحصص
  • للمرق:
  • لحم بقر500غرام
  • ماء2لتر
  • للخضروات:
  • بصل2وحدة
  • خيار1وحدة
  • ثوم3فصوص
  • ملح1ملعقة صغيرة
  • صلصة الصويا3ملاعق كبيرة
  • نودلز كورية300غرام

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    غلي الماء مع اللحم والبصل والثوم والزنجبيل والفلفل والملح. يُطهى لمدة ساعة ثم يُضاف صلصة الصويا.

  2. الخطوة 2 من 5

    استخراج 5 أكواب من المرق، إضافة السكر (والدونغتشيني اختياري). يُحفظ في الثلاجة أو الفريزر.

  3. الخطوة 3 من 5

    تقطيع الخيار بالطول ورشه بالملح. تقطيع اللحم.

  4. الخطوة 4 من 5

    تقطيع الكمثرى إلى أنصاف أقمار. طهي النودلز وتبريدها في الثلج.

  5. الخطوة 5 من 5

    تقديم الطبق مع قاعدة من النودلز، الخيار، اللحم، شرائح الكمثرى ونصف بيضة مسلوقة لكل وعاء، إضافة المرق.

اقتراحات

  • قدر

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

في الثلاجة

معلومات أخرى

يوصى بتقديم الحساء مع الخل الممزوج بمعجون الخردل.

الأصل

Corea del Sud, Toscana

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٣١٫٧٩
الكربوهيدرات (غ)٠٫٥٦
منها سكريات (غ)٠٫٤٥
الدهون (غ)١٣٫٥١
منها مشبعة (غ)٠٫٠١
بروتين (غ)١٥٫٤٤
الألياف (غ)٠٫١١
تخفيضات٠٫٢٢
  • بروتينات
    ١٥٫٤٤g·52%
  • الكربوهيدرات
    ٠٫٥٦g·2%
  • الدهون
    ١٣٫٥١g·46%
  • ألياف
    ٠٫١١g·0%