في وعاء كبير، أذيبوا خميرة الخبز في الحليب الفاتر مع السكر واتركوها تنشط لمدة 10 دقائق.
أضيفوا الدقيق الخالي من الغلوتين والبيض وزيت البذور والملح، ثم اعجنوا حتى تحصلوا على خليط متجانس وناعم.
غطّوا العجين بفوطة مطبخ واتركوه يختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمه.
انقلوا العجين إلى قالب كيك طويل مبطن بورق الخبز واخبزوه في فرن مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 35-40 دقيقة.
لتحضير الكوليس، اخلطوا التوت الأحمر مع السكر البودرة وعصير الليمون حتى تحصلوا على صلصة ناعمة.
قدّموا خبز التوست مقطعًا إلى شرائح مع كوليس التوت الأحمر.
قالب كيك طويل
خلاط
وعاء
فوطة مطبخ
تُحفظ في وعاء محكم الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام أو تُجمَّد لحفظ أطول.
وصفة مناسبة لمن يتبع نظامًا خاليًا من الغلوتين.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 186.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 37.25 |
| منها سكريات (غ) | 10.81 |
| الدهون (غ) | 1.79 |
| منها مشبعة (غ) | 0.54 |
| بروتين (غ) | 4.36 |
| الألياف (غ) | 2.61 |
| تخفيضات | 0.43 |
