فطيرة مالحة بالسِّكّورا والزيتون

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   لتحضير العجين:

2. الخطوة 2 من 8

   أذيبي الخميرة في قليل من الماء، وأضيفي السكر.

3. الخطوة 3 من 8

   اخلطي الدقيق والنشا مع الزيت والماء والملح، أضيفي الخميرة واعجني واتركي العجين يختمر 3 ساعات.

4. الخطوة 4 من 8

   لتحضير الحشوة:

5. الخطوة 5 من 8

   اسلقي السِّكّورا قليلًا، ثم فرميها واقليها في المقلاة مع الزيت والثوم.

6. الخطوة 6 من 8

   أضيفي الزيتون والأنشوجة المملحة والصنوبر والزبيب والكبر (اختياري). عدّلي الملح.

7. الخطوة 7 من 8

   استخرجي من العجين دائرتين.

8. الخطوة 8 من 8

   احشي بالسِّكّورا، وادهني بالزيت، ثم اطهي في الفرن على 200°م لمدة 50 دقيقة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)