وافل توفو من دون غلوتين ولا لاكتوز. العجينة أساسها توفو مخفوق مع الحليب النباتي وزيت جوز الهند، ومُعزَّزة بدقيق الأرز والنشا وشراب القيقب والقرفة. يُطهى في قالب الوافل ويُزيَّن حسب الرغبة.
اخلطي التوفو: اخلطي التوفو مع الحليب النباتي وزيت جوز الهند حتى تحصلي على كريمة ناعمة من دون تكتلات.
أضيفي باقي المكونات واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
املئي القالب بشكل صحيح: اسكبي نحو 2-3 ملاعق كبيرة ممتلئة من العجينة في كل تجويف من قالب الوافل.
استخدمي ظهر الملعقة لدفع العجينة جيدًا إلى الزوايا والمربعات الصغيرة في القالب.
سوّي السطح: لا تملئي حتى الحافة لأن الخميرة (إن وُجدت) ستجعلها تنتفخ قليلًا؛ اتركي نحو 2-3 مم من الحافة.
اطهي الوافل في القالب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا (اتبعي تعليمات جهازك).
زيّني بالشوكولاتة أو كريم البروتين أو حسب رغبتك.
خلاط
قالب وافل (جهاز الوافل)
ملعقة
ينصح الشيف بتزيين الوافل بما تفضلونه.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 229.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31.89 |
| منها سكريات (غ) | 4.43 |
| الدهون (غ) | 9.93 |
| منها مشبعة (غ) | 6.96 |
| بروتين (غ) | 4.57 |
| الألياف (غ) | 0.67 |
| تخفيضات | 0.02 |
