100% pflanzliche Kofta

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 8

   In einer Schüssel mischen wir die anderen Frikadellen mit kaltem Wasser und Öl.

2. SCHRITT 2 VON 8

   Wir fügen die zuvor pürierte Zwiebel und den Knoblauch, die Petersilie, die Gewürze, das Salz und den Pfeffer hinzu.

3. SCHRITT 3 VON 8

   Wir mischen alle Zutaten und lassen die Mischung 10 Minuten im Kühlschrank ruhen.

4. SCHRITT 4 VON 8

   In der Zwischenzeit bereiten wir die Soße zu, indem wir den griechischen Joghurt mit einer geriebenen Gurke, einer zerdrückten Knoblauchzehe, dem Saft einer halben Zitrone und dem Salz vermengen.

5. SCHRITT 5 VON 8

   Wir mischen und fügen einen Schuss Öl hinzu.

6. SCHRITT 6 VON 8

   Nach der Zeit nehmen wir den Teig und formen mit Hilfe eines Löffels die typische Kofta-Form um das Stäbchen.

7. SCHRITT 7 VON 8

   Wir geben etwas Öl in eine Antihaft-Pfanne und wenn sie gut heiß ist, braten wir die Kofta etwa ¾ Minuten pro Seite.

8. SCHRITT 8 VON 8

   Es bleibt nur noch, sie mit der Soße anzurichten und noch warm zu genießen!

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)