Herzhafte Kürbistorte

Name: Herzhafte Kürbistorte
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 550 g Bio-Weizenmehl Type 00; 100 g Natives Olivenöl extra; 120 g Natürliches Wasser; 0.5 Esslöffel Feines Salz; 650 g Kürbis; 3 Esslöffel Geriebener Käse; 1.5 Einheit Laktosefreie Mozzarella

@annamariachef2.0

Kategorie: Hauptgerichte

Eine köstliche herzhafte Torte mit Kürbis und Mozzarella, perfekt für jede Gelegenheit.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 60 Min.Vorbereitung: 60 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Bio-weizenmehl type 00550g
Natives olivenöl extra100g
Natürliches wasser120g
Feines salz0.5cucchiaio
Kürbis650g
Geriebener käse3cucchiaio
Laktosefreie mozzarella1.5unità

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Den Ofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
SCHRITT 2 VON 9
Den Kürbis schälen, 650 g abwiegen und in Stücke schneiden. Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis er weich ist.
SCHRITT 3 VON 9
Den Kürbis mit einer Gabel zu Püree zerdrücken, 3 Esslöffel geriebenen Käse hinzufügen, nach Belieben salzen und pfeffern.
SCHRITT 4 VON 9
In einer Schüssel das Mehl, das Olivenöl, das Wasser und das Salz zu einem glatten und homogenen Teig vermengen.
SCHRITT 5 VON 9
Den Teig in zwei Teile teilen und dann in zwei weitere Scheiben.
SCHRITT 6 VON 9
Eine der Scheiben als Boden ausrollen und die andere, um die Torte zu bedecken.
SCHRITT 7 VON 9
Eine Backform mit Backpapier auslegen und die erste Scheibe ausrollen, mit Kürbispüree und Mozzarellascheiben füllen.
SCHRITT 8 VON 9
Mit der zweiten Scheibe bedecken, die Ränder gut verschließen und die Oberfläche mit Olivenöl bestreichen.
SCHRITT 9 VON 9
Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Mit einem frischen Salat oder einer Beilage aus gegrilltem Gemüse servieren.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	205,63
Kohlenhydrate (g)	25,91
davon Zucker (g)	1,66
Fette (g)	8,94
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,39
Proteine (g)	6,59
Ballaststoffe (g)	0,95
Verkauf (g)	0,21

Proteine
6,59g·16%
Kohlenhydrate
25,91g·61%
Fette
8,94g·21%
Fasern
0,95g·2%