Zutaten
Anz. Portionen
- Rinder-picanha
1kg - Grobes salznach bedarf
- Rosmarinzweig
1einheit - Rotweinnach bedarf
Kaufbare Produkte
Argentinische Picanha 1,5 kg
1 Produkt € 55,02-12%Aromica Grill-Salz 420g
1 Produkt € 14,79Gefriergetrockneter Rosmarin Wiberg 140g
1 Produkt € 48,55-14%Aglianico Del Vulture Doc Serpara Re Manfredi
1 Produkt € 41,64-10%
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 8
Das Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen.
- SCHRITT 2 VON 8
Den Grill vorbereiten, indem man die Brenner einschaltet und ihn sehr heiß werden lässt.
- SCHRITT 3 VON 8
Die Picanha senkrecht in vier gleichmäßige Scheiben schneiden.
- SCHRITT 4 VON 8
Das Fleisch mit einer Prise Rosmarin auf die heiße Platte legen.
- SCHRITT 5 VON 8
Das Fleisch bis zum gewünschten Gargrad garen, dabei nur einmal wenden.
- SCHRITT 6 VON 8
Die Innentemperatur des Fleisches messen, um den gewünschten Gargrad zu erreichen (blutig: 55°C, medium: 60°C, durchgebraten: über 60°C).
- SCHRITT 7 VON 8
Das Fleisch 10 Minuten ruhen lassen, um die Säfte zu verteilen.
- SCHRITT 8 VON 8
Mit Grill-Salz würzen und servieren.
Tipps
Platte
Küchenthermometer
Allgemeine Informationen
Weitere Informationen
Geeignet für ein Sommergrillen oder ein Abendessen mit Freunden mit exotischem Geschmack.
Herkunft
Argentina
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 198,72 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,4 |
| davon Zucker (g) | 4,22 |
| Fette (g) | 78,74 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,36 |
| Proteine (g) | 88,27 |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 |
- Proteine88,27g·51%
- Kohlenhydrate4,4g·3%
- Fette78,74g·46%
- Fasern1,6g·1%